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zoom RSS 野イチゴでジャム

<<   作成日時 : 2017/05/11 18:43   >>

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福岡大学内の薬草園近くの土手には、

野イチゴの群落があります。

今年はとくに大豊作!

環境保全センターのスタッフさんも大きなザルを持って
収穫していました。

私も収穫!

ジャムにしてみました。

実の中に虫がいることもあるので、
全ての実を半分に割ってチェック、さらに数時間水に浸して
よ〜〜〜〜く洗い、ジャムにしました。

ラズベリーそっくりの香り、おいしいです(^^)

画像


そういえば、10年くらい前にコンフィチュールといって
流行ってたなあ。





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